三泡台 西北特产 • 发布日期: 2018年01月1日 三泡台,又称盖碗茶,三泡台茶配料除了茶叶,还有红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、冰糖等。冲饮时放入茶叶和各种配料,冲入开水,一般泡茶二至三分钟即可品饮。 三泡台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地饮茶习俗相结合、具有浓郁地方特色的茶品。茶具制作玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,故称为“三泡台”或盖碗茶。
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