红宝枸杞

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红宝枸杞,俗称“明目子”,是中药里的珍品,果实含有胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分,长期服用可生精治虚,补肾明目,益寿延年。

枸杞,其果谓“枸杞子”,是宁夏最闻名的特产之一,居“五宝”之首。枸杞,在植物分类中属茄科,茄族,枸杞亚族,枸杞属。落叶小灌木,有短刺。系多年生木本,树龄可达百年以上。因为其“棘如枸杞之刺,茎如杞之条”,故兼得枸杞名。

我国栽种枸杞的历史非常长久,《诗经.小雅》中就有“陡坡北山,言采其杞”的诗句。相传,宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处天然繁殖,后来通过回汉族劳动群众世世代代的选育改进而成。以后宁夏枸杞又培养胜利了很多优秀种类,并逐渐被引种到全国各地。

僧房药树依寒井,井有香泉树有灵。

翠黛叶生笼石 , 殷红子熟照铜瓶。

枝繁本是仙人杖, 根老新成瑞木形。

上品功能甘露味, 还知一勺可延龄。

这是唐代诗人刘禹锡的一首诗。翠叶红果,枝繁根老,甘味沿龄,概括了枸杞的色形味和它的功能。《诗经·小雅》中也有“陟彼北山,言采其杞”的诗句。《神农本草经》首次将枸杞列入中药,可见枸杞种植历史悠久。明代李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”据说,若将四味配伍成丸,长者常服之,竟“寿百岁,行走如风,发白返黑,齿落更生,阳津强健。枸杞“滋补疗虚”之功效,经千年临床实践确已证明,正如古药书《本草汇言》所言:“枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降、风湿可去,有十全之妙用也。”

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枸杞含有甜素碱、胡罗卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、盐酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等多种营养成分,主要功能是清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助阳、补虚痨、强筋骨、祛风、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方颇多,如“杞元膏”、“杞菊地黄丸”、“龟鹿三仙胶”等。这些经世延传的古方,或作为体弱虚赢、精血亏损者的强壮滋补药,或作为润肝益肾、疗虚补阳的良剂,或作为延年益寿的营养品。

枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;加上枸杞含有各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作,可以促进体内新陈代谢,也能够防止老化。

枸杞可分三个部分使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,因此,称得上是物尽其用。长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。

枸杞的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,将枸杞根煎煮后饮用,能降血压;至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种效果。但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们,最好不要食用枸杞。相反的,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

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