探访渭河源核心提示
　　中国是茶的故乡，大江南北，长城内外，家家有茶，户户品茗，客来敬茶已成为延续多年的一种传统习俗。但由于地理位置、生活方式的不同，饮茶习俗也各有差异，但对于多数的甘肃人来说，更喜欢三泡台。“品茗无闲事，养生不觉中。”尤其逢年过节的时候，不管是家人团聚还是招待客人，都喜欢泡上一茶碗三泡台，轻拨茶盖，香气四溢，沁人心脾。这就是我们再熟悉不过的三泡台，其实蕴含着中华养生文化的精粹，甘肃渭河源生物工程有限公司也因此在小小的三泡台里做出了大文章。

　　品茗无闲事 养生不觉中

　　三泡台又称盖碗茶，源于盛唐时期，明清传入西北，与本地的穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的，具有浓郁地方特色的滋补茶品。

三泡台的得名由茶具而来。因其茶具玲珑精巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故名三泡台。名称虽因茶具而来，但真正让三泡台出彩的却是茶料。三泡台茶叶以春尖茶和云南下关沱茶为最好，茶碗里配以茶叶、桂圆、冰糖、杏脯、葡萄干、红枣、枸杞、菊花（玫瑰）等八种茶料。

“不要小看了这八种茶料，这可都是西北特有植物的精华，春尖茶清头目，除烦渴，化痰，消食；桂圆补益心脾，养血安神；葡萄干止血、消肿、利尿；枸杞滋补肝肾，益精明目，强腰膝；菊花散风清热，平肝明目；玫瑰理气解郁，活血养颜；杏脯止咳平喘、生津润肠；红枣调和诸药。八种茶料配合在一起，成为集品茗、保健、养生于一体的三泡台。达到‘品茗无闲事，养生不觉中''的效果。”甘肃渭河源生物工程有限公司总经理周占琪的这番解释，道出了三泡台中所蕴含的传统养生文化。

　　精品三泡台出自渭河源

　　年关将至，买三泡台的人越来越多。但很多市民转完市场后发现三泡台的价格相差悬殊，有5元一盒的，也有10元一盒的，更有超过20元甚至更贵的，价格相差数倍，这让市民有点儿摸不着头脑。

在三江源专卖店渭河源展区，一个小伙子一次定了 500盒三泡台，记者问他怎么买这么多，他说是单位发福利。“我们单位每年发福利都要征求职工的意见，今年大家提议买渭河源三泡台，既能自己喝，也能当礼品送人。单位领导尊重员工的意见，赶紧叫我来预定。”

一位老大爷见记者采访，主动搭腔说，“三泡台必须要用牡丹花开水泡。”见记者不解，老大爷解释说，“就是水要煮沸得如同盛开的牡丹花一样，倒掉泡茶的第一水，除去茶叶的杂质。第二水用茶盖不停地拨动茶料，使茶料翻滚，清香四溢。”在老大爷的指导下，我们现场泡了一杯渭河源三泡台，嫩绿的茶叶如雪花飘散般徐徐降落，褐色的桂圆和金黄色的菊花如春蕾初绽般地飘浮在水面，红枣和杏脯安逸地躺在春尖茶铺的垫子上，零零落落的枸杞忽上忽下，红的、紫的、绿的、白的，一片盎然生机、相映成趣！缕缕烟丝般升腾的热气，携着幽香，沁人心脾。“三泡台香而不清则为一般，香而不甜则为苦茶，甜而不活不算上等。只有这样鲜、爽、活才为茗中佳品。呷上一口，茶的清、干果的香、冰糖的甜能浸透每一根神经。”大爷看来是个好家，说起来头头是道。

说起三泡台的价格，这位大爷倒有自己的见解。“虽然不能迷信一分价钱一分货，但好东西有它的成本在，实在拿不定主意，就各种牌子买上一盒，比较之后自然就有选择了。”

　　渭河源三泡台走向全中国

　　昨日，就在记者采访的时候，周总接到一个来自上海的长途电话。“你这是渭河源公司吗，我家一直买你们公司的三泡台，但最近上海断货，不知道什么时候能到货？”原来，这位先生的儿子上高三，每天晚上学习都要泡一杯渭河源三泡台，学习起来特有劲，但最近上海断货，去了几次都没买上。有这么忠诚的顾客，周总不胜感激，当即给市场部安排，尽快给上海直营店调货，确保节前市场的供应。

“其实不光是上海，全国各个省会城市都有三江源专卖店，每个三江源专卖店里都有渭河源系列产品出售。最近，各地催货的电话不断，公司已经增加了员工在加班加点生产。”说这些话的时候，周占琪毫不掩饰自信与自豪。

记者询问渭河源产品为何如此走俏的秘诀。周占琪语出惊人，“没有秘诀，只有质量。”就拿三泡台来说，都以为随便放上八种茶料就成三泡台了，其实没有那么简单。首先每一种原料必须是产地正宗、质量过硬。比如说玫瑰，渭河源所选的玫瑰全部是永登苦水的玫瑰，而且采摘的季节要由专业的药剂师严格把关，玫瑰要在含苞欲放的时候采摘，花开了或者摘得太早都会影响药效。此外，采摘后的晾晒也颇为讲究，最好在透光的环境中利用三五天时间风干。但小厂家，只能收农民露天晾晒后的玫瑰，不但把握不好采摘季节，更由于条件所限，晾晒的过程中不可避免地混有沙尘、稻草，有些甚至鸡粪都有。

“入口的东西，应该是每个环节都有严格的质量标准，但是目前的特产市场，整体缺乏统一的行业标准。”面对这种现状，渭河源作为地产品牌的领头雁，律人先律己，自己制定了一整套规范化的质量标准，每个产品都依标准生产、定价。“产品质量过硬，价格合理，就是进入市场的通行证，也是被老百姓认可的最好标识。这就是渭河源产品走俏的秘诀。”